<ノロウイルスについて>

ノロウイルスは、秋から春先にかけて多発します。非常に感染力が強いため、集団感染や集団食中毒に至る恐れがあります。下記の点に気を付けて、しっかりと予防しましょう。

1.手洗いの徹底感染予防の基本は手洗いです!!
   食事前、トイレの後、調理の前後には、しっかりと石鹸で手を洗いましょう。 
   手のひらはもちろんですが、指の間、手の甲や手首までしっかり洗いましょう。

2.食品は中心部まで火を通すノロウイルスは加熱処理することにより退治することができます。
   牡蠣などの生食は美味しいですが、数は少なめに、また中途半端に温めた状態は、さらにウイルスが増殖し
   ている可能性が高いので、しっかりと中まで火が通った状態で食するようにしてください。 

3.以上のように気を付けていても感染してしまうことがあります。
   ノロウイルスは腸内で増え、吐しゃ物、排泄物に混じって、排出されます。
   それらを片付ける際も、注意してください。
   アルコール消毒は効果ありません。
   熱湯消毒か、塩素系漂白剤を使用して消毒するようにしましょう。